Denis Lieutier

Portrait

Passionné de chasse et de pêche dans toutes leurs déclinaisons, l’auteur passe le plus clair de ses loisirs dans la nature dont il apprécie les multiples présents.

Dans les années 80, la découverte de la chasse à l’arc le conduira dans les forêts canadiennes à la recherche de l’ours noir. En France, l’ambiguïté de la réglementation le conduira à abandonner l’arc.

Tous les prétextes sont bons pour arpenter bois et rivières, forêts méditerranéennes aux populations mêlées de chênes et de pins, ou forêts du Jura où feuillus et résineux prennent une toute autre dimension ; que ce soit à la recherche de belles truffes« Mélano » ou des nombreux champignons de surface, il se passionnera pour cette cueillette et tous les à-côtés qui la complètent agréablement : Comment ne pas s’émerveiller devant une croute aux morilles ou un plus modeste plat de «rabassiers», accompagnement rêvé d’une belle fario, d’un rôti de sanglier ou, en soirée, d’une bécasse à la broche au feu de bois.